锅中加入油炸香花椒后，将花椒捞出，待油温下降后，放入姜末，倒入器皿中，待油温凉透后放入肉末。
1. 加入盐、酱油、香油搅打上劲后，放入葱末，包之前再搅拌，觉得肉馅干的话，可以边搅拌边加入些清水。
2. 面和成面团，饧20分钟。面不要太软。
3. 饧好后，擀成薄薄的片。
4. 折好后切成方形的片。
5. 面片中放入适量的馅料。
6. 对角折成三角形。
7. 下面的两个角捏在一起成长菱形。
8. 锅中烧开水。
9. 下入抄手煮到全都飘起来。
10. 大碗中放入紫菜、虾皮、几滴香油、适量盐、胡椒粉、几滴美极鲜酱油。
11. 放入煮好的抄手，淋上煮抄手的汤即可。